天然酵母鄉村麵包

 
     
  
  配方和上面的一樣,只是多加了點核桃。
是說,如果加了核桃的話,水量可以多加一點,不然現在的麵糰感覺有點略硬。有時候麵糰太好操作了反而覺得是不是有問題XD
 
     
  
  ホシノ小麦粉種(赤),液種法  
      
  
  2012.02.25