胚芽土司

 
     
  
  餐包和土司算一組~~~^Q^
是說一開始秤料時水量秤錯了,才覺得說麵糰怎麼這麼硬,原來少了5%的水…囧
幸好來得及把水量結補足^^
 
     
  
  Saf-Red,ホシノ小麦粉種(赤)液種,直接法  
      
  
  2012.02.21