酒釀土司

 
     
  
  沒事跑到南門市場捧了一大桶甜酒釀回來,想說要來試試甜酒釀和甘酒做出來的麵包有啥不同。甜酒釀土司的組織和甘酒土司的一樣細緻,但烤焙彈性就差了一點。  
     
  
  Saf-Gold,直接法  
      
  
  2011.09.01