裸麥核桃土司

 
     
  
  把原本20%的全麥粒粉改成裸麥粉和全麥粉各半。可能是水量太多了,麵糰一開始還有點過軟,幸好基發後就好操作很多,成品也還算OK啦!  
     
  
  Saf-Red,直接法  
      
  
 2011.07.14